Jamu beras kencur adalah minuman tradisional Indonesia yang terbuat dari bahan-bahan alami seperti beras, kencur, dan gula merah. Jamu beras kencur memiliki banyak manfaat bagi kesehatan, seperti meningkatkan sistem kekebalan tubuh, meredakan sakit kepala, dan membantu melancarkan pencernaan. Di artikel ini, kami akan memberikan panduan lengkap tentang cara membuat jamu beras kencur.
Bahan-bahan yang diperlukan
Sebelum memulai membuat jamu beras kencur, pastikan semua bahan yang diperlukan sudah tersedia. Berikut adalah daftar bahan yang dibutuhkan:
1. Beras
Anda membutuhkan 100 gram beras putih non-stik.
2. Kencur
Anda membutuhkan 50 gram kencur yang telah dicuci dan dihaluskan.
3. Gula merah
Anda membutuhkan 500 gram gula merah yang telah diiris tipis.
4. Air mineral
Anda membutuhkan 2 liter air mineral.
5. Daun pandan
Anda membutuhkan 2 lembar daun pandan.
6. Garam
Anda membutuhkan 1 sendok teh garam.
Cara membuat jamu beras kencur
1. Cuci beras dan kencur
Pertama-tama, cuci beras dan kencur secara bersih. Kemudian, rendam beras dalam air selama 30 menit.
2. Hancurkan kencur
Selanjutnya, haluskan kencur dengan menggunakan blender atau ulekan hingga halus.
3. Rebus air
Panaskan air dalam panci dan masukkan daun pandan. Tambahkan garam dan gula merah yang telah diiris tipis.
4. Tambahkan beras dan kencur
Selanjutnya, tambahkan beras yang telah direndam dan kencur yang telah dihaluskan ke dalam panci. Masak semuanya dengan api sedang sambil terus diaduk hingga mendidih.
5. Saring dan hidangkan
Saring jamu beras kencur yang telah matang dengan menggunakan saringan halus. Kemudian, tuang ke dalam gelas dan hidangkan.
Manfaat jamu beras kencur
Jamu beras kencur memiliki banyak manfaat bagi kesehatan tubuh, seperti:
1. Meningkatkan sistem kekebalan tubuh
Kandungan vitamin C dan antioksidan dalam jamu beras kencur dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh Anda sehingga lebih tahan terhadap penyakit.
2. Meredakan sakit kepala
Kandungan kencur dalam jamu beras kencur dapat meredakan sakit kepala dan migrain karena memiliki efek anti-inflamasi.
3. Membantu melancarkan pencernaan
Kandungan serat dalam beras dan kencur dapat membantu melancarkan pencernaan dan meredakan gejala sembelit.
Kesimpulan
Jamu beras kencur adalah minuman tradisional Indonesia yang memiliki banyak manfaat bagi kesehatan tubuh. Dalam artikel ini, kami telah memberikan panduan lengkap tentang cara membuat jamu beras kencur. Jangan ragu untuk mencoba membuatnya di rumah dan rasakan manfaatnya bagi kesehatan Anda!