Cara Membuat Ayam Crispy Dengan Tepung Sajiku

Tepung Sajiku telah lama menjadi favorit para ibu rumah tangga dalam mengolah berbagai makanan. Salah satu hidangan yang bisa diolah dengan tepung Sajiku adalah ayam crispy. Ayam crispy memiliki tekstur renyah di luar namun tetap lezat dan juicy di dalamnya. Nah, pada artikel ini kami akan memberikan resep detail dan komprehensif tentang cara membuat ayam crispy dengan tepung Sajiku. Ikuti langkah-langkahnya dengan teliti dan dapatkan hidangan yang lezat serta renyah untuk keluarga tercinta!

Sebelum kita mulai mengolah ayam crispy menggunakan tepung Sajiku, ada beberapa bahan dan peralatan yang perlu disiapkan terlebih dahulu. Bahan-bahan yang dibutuhkan antara lain: 500 gram ayam fillet, 2 siung bawang putih, 1 sendok teh merica bubuk, 1 sendok teh garam, 1 sendok makan kecap asin, 2 sendok makan air jeruk nipis, 2 butir telur, tepung Sajiku secukupnya, minyak goreng untuk menggoreng. Peralatan yang perlu disiapkan adalah wadah untuk mencampur bumbu, wadah untuk mencelupkan ayam, wajan atau panci untuk menggoreng, dan saringan untuk meniriskan ayam setelah digoreng.

1. Merendam Ayam

Rendam ayam fillet dalam air jeruk nipis selama kira-kira 15 menit. Hal ini bertujuan untuk menghilangkan bau amis pada daging ayam serta membuatnya lebih empuk. Setelah itu, tiriskan ayam dan keringkan dengan menggunakan tisu dapur.

2. Membuat Bumbu Marinasi

Haluskan bawang putih kemudian tambahkan merica bubuk, garam, dan kecap asin. Aduk rata hingga bumbu tercampur merata.

3. Marinasi Ayam

Letakkan ayam di dalam wadah dan olesi dengan bumbu marinasi yang telah dibuat sebelumnya. Pastikan semua bagian ayam terbalut bumbu dengan merata. Diamkan dalam wadah selama 30 menit agar bumbu meresap sempurna.

4. Membuat Adonan Tepung

Siapkan wadah lain untuk membuat adonan tepung. Campurkan tepung Sajiku dengan 1 sendok teh garam dan 1 sendok teh merica bubuk. Aduk rata hingga tercampur sempurna.

5. Mencelupkan Ayam ke Adonan Tepung

Setelah ayam dimarinasi, celupkan ayam ke dalam adonan tepung, pastikan seluruh permukaan ayam terbalut dengan tepung secara merata.

6. Mencelupkan Ayam ke Telur

Setelah ayam terbalut adonan tepung, celupkan ayam ke dalam telur yang telah dikocok lepas. Pastikan seluruh permukaan ayam terbalut dengan telur secara merata.

7. Mengulangi Proses

Ulangi proses penutupan ayam dengan adonan tepung dan telur sekali lagi untuk mendapatkan hasil yang lebih crispy. Pastikan ayam benar-benar terbalut dengan tepung dan telur.

8. Menggoreng Ayam

Panaskan minyak dalam wajan atau panci hingga cukup dalam. Goreng ayam hingga berwarna keemasan dan renyah. Pastikan ayam matang sempurna dan warnanya merata. Angkat dan tiriskan ayam menggunakan saringan agar minyak berlebih mengalir keluar.

9. Penyajian

Ayam crispy dengan tepung Sajiku siap disajikan. Nikmati hidangan ini ketika masih hangat agar tetap renyah.

10. Variasi Rasa

Untuk variasi rasa, Anda dapat menambahkan bumbu-bumbu lain sesuai selera. Misalnya, bisa menambahkan bubuk cabe atau bawang putih bubuk pada adonan tepung untuk memberikan rasa pedas atau aromatik yang khas.

Demikianlah resep detail dan komprehensif mengenai cara membuat ayam crispy dengan tepung Sajiku. Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda dapat menghasilkan hidangan ayam crispy yang lezat dan renyah. Semoga artikel ini bermanfaat bagi Anda dalam mengolah hidangan ayam yang lezat untuk keluarga tercinta. Selamat mencoba!