Cara Membuat Kerupuk Dari Tepung Terigu Dan Tepung Kanji

Tutorial cara membuat kerupuk dari tepung terigu dan tepung kanji – Info Resep Decorvills.net. Krupuk bisa saja cemilan atau pengiring makan nasi dan lauk ciri khas Indonesia. Kamu dapat coba membuat krupuk sendiri di dalam rumah. Selainnya lebih bersih, krupuk yang dibikin sendiri bebas pengawet.

Tutorial dan Resep Cara Membuat Kerupuk Dari Tepung Terigu Dan Tepung Kanji

Proses pembikinan krupuk dapat menjadi aktivitas hebat beraktivitas di dalam rumah selama saat wabah. Berikut resep krupuk udang kanji dari Hidangan Lezat yang dapat kamu bikin di dalam rumah, sebagai berikut.

Baca Juga : Cara Membuat Empal Daging Sapi Yang Empuk

Resep krupuk udang kanji

Bahan:

• 500 g tepung tapioka
• 75 gr tepung terigu protein sedang
• 200 g udang giling
• 1 sdt kaldu ayam bubuk
• 15 gr garam
• 1/2 sdt gula pasir lembut
• 1 sdt kaldu ayam bubuk
• 20 gr bawang putih, lumatkan
• 1 butir telur, kocok terlepas
• 350 mililiter air
• 6 helai daun pisang
• 1 sdm minyak, untuk mengoseng
• 500 mililiter minyak, untuk menggoreng

Langkah membuat krupuk udang kanji:

1. Oseng bawang putih hingga wangi dan pinggirkan.
2. Ayak tepung tapioka dan tepung terigu protein sedang, untuk adonan jadi dua dan pinggirkan.
3. Campur udang giling, kaldu ayam bubuk, garam, gula pasir lembut, penyedap rasa, dan bawang putih sampai halus. Tambah telur. Uleni.
4. Masukan satu sisi kombinasi tepung ke kombinasi udang. Uleni rata. Tambah 1/2 sisi air. Aduk sampai rata.
5. Rebus di atas api yang kecil sampai kental dan lembut seperti bubur. Angkat. Aduk-aduk. Diamkan hangat.
6. Campur tersisa sisi kombinasi tepung dengan tersisa air. Aduk sampai rata asal lembap.
7. Masukan sedikit-sedikit ke rebusan adonan udang sekalian diuleni sampai kalis.
8. Buat adonan jadi bulan lonjong berdiameter sesuai dengan selera. Buntel dengan daun pisang atau alumunium oil dan ikat dengan benang kasur.
9. Panasi panci kukusan. Kukus adonan sepanjang 30 menit.
10. Saat adonan telah masak, bebaskan buntelnya. Tempatkan di tampah dan biarkan minimum 12 jam. Diamkan adonan kering dan padat.
11. Irislah tipis miring adonan, tata di atas tampah dan jemur di bawah cahaya matahari sampai kering ke-2 seginya.
12. Krupuk siap dimasak, goreng dengan api panas sampai mekar.

Nah, itu tadi resep dan tutorial bagaimana cara memasak kerupuk dari tepung terigu dan tepung kanji. Semoga bermanfaat.